Chamo-me Fernando Garcia Arguelles, proprietário e responsável pelo comando geral do Restaurante. Sou eu quem coordena a equipa supervisionada pela “Chef” de Cozinha, M. Soledad Gutierrez.
Apostamos numa ementa variada e baseada em pratos típicos regionais, numa cozinha simples e inovadora.
O rigor na escolha dos ingredientes e das técnicas de confecção das iguarias que ilustram o nosso Cardápio, fazem do nosso espaço um local de excelência para desfrutar de uma boa e magnifica refeição a partir de 25 €. (por pessoa).
Quanto à Ementa, neste momento funcionamos com um Menu de Carne e Peixe sempre fresco e as Especialidades da Casa que passamos a descrever em detalhe, a fim de facilitar a sua consulta e marcação, que pode ser feita via e-mail, por telefone ou fax.
Especialidades: Cabritinho de “Alenquer”, Cochinilho do “Carregado”, Pato das Lezírias, Paelha Mista, Bacalhau em massa folhada e Cozido Castelhano.
Pode ainda, optar pelas seguintes iguarias de Carne, Peixe e Marisco.
Carne: Lombo de Vaca na Tábua à Medieval, (grelhado), Filet Mignon (lombo de vaca com bacon grelhado), Bife à Pimenta, Lombo de Vaca “Al Ajillo” (grelhado), Tornedo de Vitela (grelhado), Bife na Pedra (naco lombo vitela, 3 molhos, batatas e fruta), Fondue de Carne (lombo vitela, 4 molhos, batatas, salada, fruta e arroz).
Peixe: Dourada à Escalante (grelhada), Robalinho “A la Espalda” (grelhado), Salmão à Asturiana (grelhado).
Marisco: Gambas Fritas á Andaluzia, Paelha de Marisco.
Sobremesa: Tarte de Maça, Tarte de Maça com Gelado e Baunilha, Papo de Anjo, Toucinho do Céu, do Convento de Jericó, Pudim Flan, Mousse de Chocolate, Profiteroles com Chocolate Quente, Chocolate Quente com Gelado de Baunilha, Fondue de Chocolate Quente com Frutas, Pijama à Kottada, Crepe e Gelado com Chocolate Quente, Fruta (Nacional e Tropical) da Época, Gelados e Sobremesas Típicas do Concelho de Alenquer.
EMENTAS PARA GRUPOS:
Aperitivos de Boas-Vindas: Presunto Pata Negra, Chouriço, Queijinhos de Azeitão, Queijo Manchego. Azeitonas de Alenquer, Pão Saloio, Torradinhas, Manteiga, Doce, Vinho Tinto/Branco, Agua, Sumo, Cerveja e café.
EMENTA CLASSICA (27.50* € p/pessoa)
Presunto PN com espargos verdes de Montejunto
Crepes de Cherne com legumes salteados
Lombo de Javato assado no forno com risotto de champignon
Salada de Frutas da época com gelado
EMENTA IBERICO (27.50* € p/pessoa)
Sopa Galega
Paelha Valencianamista
Trouxa de Codornizes com legumes
Requeijão com mel e uvada
EMENTA TIPICA de Alenquer (30.00* € p/pessoa)
Sopa de Espírito Santo (Sopa dos pobres de Alenquer)
Cabritinho de Alenquer assado no forno á maneira antiga
Pêra Rocha em Calda com gelado
EMENTA EXOTICA (35.00* € p/pessoa)
Shoht de Beterraba e Pistachos
Marmitaco de atum
Entrecosto de Touro assado com ervas
Gelado de Tangerina e Maça verde
ANIMAÇÃO MUSICAL: 450,00 €
ÁREA RESERVADA A FUMADORES
Temos também um serviço de Catering com características próprias.
Boas opções, atenção ao cliente e profissionalismo são outros serviços que temos para si!
Informações Úteis:
Horário de Inverno (Janeiro/Fevereiro/Março):
De 2ª a Sábado.
Almoços: 12H00h às 16H00.
Jantares: 19H00h às 23H00 apenas à Sexta-Feira.
Domingos, estamos encerrados para descanso do pessoal.
Abrimos apenas para Grupos, Aniversários, Batizados, etc. (Minimo de 30 adultos).
Ar Condicionado, Purificador de Ar, Música Ambiente.
*IVA não incluído no preço.